Một Trà Một Rượu Một Đàn Bà

     

Trong đời sống bé người, nhất là phái mạnh thường phạm phải vài thói lỗi tật xấu. Tứ đổ tường thường dính nên một, hai. Có rất nhiều người còn từ hào về đầy đủ thói hư tật xấu của mình.

Bạn đang xem: Một trà một rượu một đàn bà

Xin đọc câu chuyện vui sau đây: “Một người đàn ông đi làm việc về thấy một gã lạ mặt, quần áo rách rưới đứng trước sân nhà, liền hỏi:- Ông là ai mà lại đứng trước nhà tôi?

Gã lạ mặt trả lời:- Thưa ông, tôi lỡ đường, lại đói quá, xin ông sung sướng giúp tôi ít tiền nhằm tôi đạt được buổi ăn chiều. Người đàn ông trường đoản cú chối:

- Tôi hoàn toàn có thể giúp anh nhưng lại tôi biết đến anh tiền anh vẫn đi uống rượu hoặc tấn công bạc.

Gã lạ trả lời:

- Tôi thề cùng với ông, đời tôi chưa bao giờ tứ đổ tường là gì, thì khi nào tôi lại đi uống rượu hay đánh bạc.

Mắt người đàn ông sáng lên, vui mừng nói:

- Vậy thì mời anh phi vào nhà uống miếng nước rồi tôi góp anh chút tiền ăn uống cơm chiều

Gã lạ mặt ngạc nhiên:

- Sao lại phải lao vào nhà, xống áo tôi rách nát rưới, dơ bẩn bẩn.

Người lũ ông nói:

- Tôi chỉ mong muốn vợ tôi nhận thấy một người không có thói hỏng tật xấu nó như vậy nào. Vậy thôi!

 

Như ông Tú Vị Xuyên:

“Bài bạc bẽo kiệu cờ cao nhất xứ. Rượu chè, trai gái đầy đủ tam khoanh.”

Thế mà lại ông Tú chẳng hổ thẹn miệng đời, ngông nghênh làm thơ nói ra mang đến thiên hạ biết đời người có tứ khoái: Ăn, ngủ, ấy, ể.

Những chiếc khoái của ông Tú là:

“Một trà, một rượu, một lũ bà

Ba mẫu lăng nhăng nó quấy ta

Chừa được sản phẩm công nghệ nào hay thiết bị nấy

Hoạ chăng chừa rượu với chừa trà.”

Vậy ta hãy tán phễu về phần nhiều thứ mà ông Tú là Vị Xuyên vướng nên cho vui:

 

1- MỘT TRÀ:

 

*

 

Chẳng được bao lâu. Một lượt sau buổi cơm trắng chiều, bà xã đang rửa chén bát sau nhà thì nghe ông xã gọi: “Bà nó ơi! Vào xơi trà với tôi.”

Trà là thức uống thanh nhã của bạn Á đông. Trà, tiếng khu vực miền bắc gọi là chè.

Có cặp vk chồng, chồng Bắc, vợ Nam , cưới nhau

Bà vợ quá bất ngờ la lên: “Mới nạp năng lượng cơm chấm dứt no hy vọng chết, ruột gan đâu ăn chè cho nổi.” cha miền Bắc, Trung , Nam có các tiếng khiến dân cha miền hiểu nhầm nhau. Bao gồm lần bạn viết bài xích nầy mang lại thăm cô nữ giới người Huế, ở trong dạng hoàng tộc, cũng là fan trong giới vậy bút. Vừa mở cổng, có hai nhỏ chó chạy ào ra sủa toáng lên làm tôi sợ hãi hãi. Lúc đó, người bạn từ trong đơn vị chạy ra vừa xua đuổi hai con chó vừa trấn an tôi: “Không răng mô! ko răng mô!” Tôi vừa hại vừa giận, nói lớn: “Chó đơn vị em răng chơm chởm gắng kia, sao bảo ko răng?”

 

*

 

Trở lại chuyện uống trà. Uống trà lòng tin sảng khoái, quên cả mệt nhọc. Trong trà bao gồm chất thebaine, giống như chất cafeine có chức năng giúp mang đến tỉnh ngủ. Thuở xưa các dân du mục bên Tàu, mỗi lần đi săn tốt chinh chiến về, thấy loài chiến mã mệt nhọc, thường tuyệt tìm một thứ lá cây nhằm ăn. Ăn chấm dứt loài ngựa chiến như khoẻ ra. Loài tín đồ thấy vậy bèn đem lá nấu ăn nước, uống thử, thấy nước tất cả vị hơi đắng cùng chát tuy thế hậu ngọt. Uống vào một lát sau thấy người khoẻ khoắn. Trường đoản cú đó fan ta đưa ra được một thức uống bắt đầu và hằng ngày một cầm gắng cải tiến để trà uống được ngon hơn.

Trà uống có tương đối nhiều cách. Có bạn tính tình giản dị, đun nước mang đến sôi, vứt trà vào bình rồi châm nước vào ngóng một lúc tạo ra trà, rót vào bát lớn uống ừng ực đến đã thì thôi. Uống bởi vậy gọi là “ngưu ẩm.”

Có nhiều người cách uống cầu kỳ. Họ không đun nấu trà bởi nước mưa mà bằng nước giếng thơi ở trên núi hoặc bằng nước suối. Cụ công cụ bà bảo: “Tuyền dĩ trà vi hữu.” Suối là chúng ta của trà. Còn nước giếng thì đề nghị trong, ngọt và không tồn tại phèn.

 

*

 

Bậc vua chúa uống trà còn khó hiểu hơn nữa. Mỗi sáng các cung phi ra vườn, hứng đều giọt sương tối đọng bên trên lá sen rồi đem đước hâm nóng trên dòng lò than nhỏ. Than buộc phải đốt đến lúc đỏ rực để không hề khói bắt đầu bắc nóng nước lên. Nước sôi, châm nước vào dòng bình bằng đất sét màu đồng vỏ cua để tráng ấm. Rồi new châm nước vào trà. Nước đầu tiên cốt nhằm rửa trà cho sạch, hotline là nước Khất Cái. Kế kia châm nước lần thiết bị hai, che nắp bình lại giữ lại nóng đã cho ra trà. Nước nầy điện thoại tư vấn là nước Hoàng đế. Ngừng đổ ra bát tống rồi gửi sang bát quân, mới uống.

Loại bình trà xuất sắc có màu sắc như gan gà. Sản phẩm công nghệ nhứt nuốm Đức gan gà, sản phẩm nhì lưu giữ Bội thứ tía Mạnh Thần.

Uống trà cần uống rảnh rỗi để tận thưởng hương vị trà. đa số người chỉ uống 1 mình vào buổi sớm tinh mơ, vừa uống vừa xem xét chuyện đời.

Uống bởi vậy gọi là độc ẩm. Nếu gồm thêm một tri kỷ ngồi uống cùng với mình gọi là đối ẩm.

 

*

 

Trà có không ít loại không vấn đề gì biết hết. Nhiều loại trà Bạch Mao Hầu, trà Thiết quan lại Âm, trà Trảm M. Thường trông thấy ở Việt Nam . Vùng Thái Hồ, thị trấn Bích La mặt Tàu có trà Bích La Xuân nước trà greed color biếc, rất thơm bao gồm vị đắng nhưng hậu ngọt. Vùng Vân Nam có thứ sơn trà nổi tiếng được ca ngợi là Điền Trà, màu quà sậm. Sang trọng nhất là trà Mạn Đà. Trà nầy chỉ tất cả bậc vua chúa hoặc rất phong lưu mới dùng nổi. Ngoài ra còn trà Mạn Nguyệt, trà Hồng Trang Tố Lữ, trà Thập bát Học Sĩ bao gồm mười tám bông màu sắc đều không giống nhau. Trà Phong Trấn Tam Hiệp có tía bông. Trà Nhị Kiều bao gồm hai bông với còn các nữa.

Người Tàu và tín đồ Việt Nam , không có bất kì ai không biết uống trà. Miếng trà đậm chất câu chuyện. Chắc hẳn rằng vì vậy, mỗi lần khách đến, chủ nhà vội đá quý nấu nước pha trà ngay. Có một ông khách đến thăm ngay trong lúc nhà bà nhiều người đang sửa ống nước. Ống nước chính dẫn vào nhà bị khoá. Vào nhà không thể nước nhằm nấu trà. Bà công ty hoảng quá, chạy cấp vào phòng tắm vét hết số nước còn sót lại trong một cái xô” mang nấu trà đãi khách. Khi khách hàng uống, tự dưng thấy sống cổ vương vãi vướng một đồ dùng gì, nỗ lực khạc ra thì là một trong những sợi lông. Ông khách là bạn thiếu tế nhị, đưa sợi lông ra hỏi: “Sao vào trà lại sở hữu lông?” Bà gia chủ đỏ mặt, ấp úng đáp: “Thưa, chính là trà Ô Long.” Ông khách hàng thầm suy nghĩ Ô Long là con rồng đen đâu phải sợi lông black nhưng ông khách yên ổn lặng. Cơ hội ra về ông ghé qua khắp các tiệm trà vào phố, hỏi coi thì không có loại trà như thế nào là Ô Lông cả..

Còn một sản phẩm trà rất rẻ tiền, fan nghèo cũng hoàn toàn có thể uống được. Mùi hương trà khôn cùng thơm ngon, tên là trà Thái Đức. Uống vào thức tiểu suốt đêm.

 

II- MỘT RƯỢU:

 

*

 

Rượu chữ nho gọi là tửu. “ Nam vô tửu như kỳ vô phong.” Cờ không chạm mặt gió, lá cờ rũ xuống, coi chẳng oai nghiêm hùng chút nào đàn ông thiếu hụt rượu, y như lá cờ rũ, kim đồng hồ thời trang thường chỉ sáu giờ, trông vạc nản.

Rượu cất bởi gạo nếp, nấu xong, cần sử dụng men ủ, vài ba ngày sau bắt đầu đem ra cất. Rượu ngon tốt dở còn tuỳ vào bí quyết và kinh nghiệm tay nghề nấu. Rượu là thiên lộc cho.

Bậc vua chúa ngày xưa, sẽ biết dùng rượu nhằm di chăm sóc thiên hạ, cần sử dụng vào vấn đề tế Trời, lễ đất, cầu phúc, mong lợi. Vô tửu bất thành lễ.

Các bậc thánh nhân dịp xưa không ai không uống rượu. Giữ Bang Hán Cao Tổ nhân cơ hội rượu say, thay gươm chém rắn bạch, khởi nghĩa, lập cần cơ vật dụng nhà Hán. Phàn Khoái tham dự các buổi lễ hội Hồng Môn Phàn, đem cao cắt thịt, uống rượu, thi đua múa gươm, mưu đồ gia dụng đại sự. Khổng Tử thời điểm hứng uống cả nghìn chung. Tử Lộ uống như hũ chìm. Lã Bạch càng uống, làm cho thơ càng hay. Các người lạ lẫm mùi rượu, đọc hoàn thành thơ của Lã Bạch cũng lăn tảo ra say khước. Một lần gớm Kha rượu sẽ ngà ngà, uống thêm một chén rượu tiễn đưa, rút gươm chỉ xuống mẫu sông Dịch chửi thề: - chị em kiếp! Chuyến nầy không thành công thì ông đíu thèm qua sông nầy nữa.

 

*

Và lần kia Kinh Kha sẽ hát bài xích nhạc Pháp “Aller Sans Retour,” mua tấm vé tàu trong cả rong chơi miền tiên cảnh.

Người tài hoa phải ghi nhận đủ cầm, kỳ, thi, hoạ, nhưng không sành sọi về rượu thì chưa trọn vẹn. Fan sành rượu chưa phải chỉ biết vị, biết hương thơm của rượu mà lại còn cần nhập vào vong hồn của rượu nữa.

Rượu góp con tín đồ thêm can đảm. Nếu như không say rượu thì bao gồm cho kẹo, lưu Bang cũng không bao giờ dám nghịch dại nuốm gươm chém rắn. Chỉ nhờ vào lúc tất cả rượu làm liều mà hình thành sự nghiệp. Rượu tạo thêm hào hứng cho kẻ anh hùng đàn ông gồm rượu vào, khí thế oai minh, cách biểu hiện hùng dũng như cờ gặp gió, như lân chạm chán pháo.

Thứ duy nhất rượu vẫn ngà ngà,

Thứ nhì con trai ở phương xa bắt đầu về.

Chàng nghỉ ngơi phương xa bắt đầu về thì phải biết đá liên tu bất tận nhưng nói như thế nào ngay đá chẳng được bền. Còn rượu sẽ ngà ngà thì tất yêu chê vào đâu được đá mạnh, đá bền bĩ, đá mang lại lúc những bà ngả nón chào thua new thôi.

Lờ rằng lờ chẳng sợ hãi ai

Sợ thằng say rượu ấy dẻo đau lờ.

Đấy, thằng say rượu nó hung hăng đến như thế. Vị vậy những bà có kinh nghiệm sống lại thích gồm một ông ông xã say.

Thấy ck đôi ba ngày ko uống rượu thì tìm biện pháp làm thức tiêu hóa bày ra trước mắt. Dân nhậu thấy thức tiêu hóa thì chém chết cũng đòi rượu cơ mà đòi rượu coi như sụp bẫy những bà.

Đốt than nướng cá đến vàng

Lấy tiền tải rượu cho phái mạnh nhậu chơi.

 

*

 

Dân nhậu có tính thảo ăn. Bao gồm thức tiêu hóa thì nghĩ ngay đến chúng ta hiền. Nếu trong lòng tâm sự nhiều mang, đã có được người bạn hiền để chén chú, bát anh, nỉ non trung tâm sự thì còn gì bằng:

Một ly nhâm nhi tình bạn

Hai ly uống cạn lòng sầu

Ba ly mũi chảy tới râu

Bốn ly ngồi đâu gục đó

Năm ly mang đến chó nạp năng lượng chè

Sáu ly vợ đè cạo gió.

 

*

 

Giai thoại về rượu siêu nhiều, chẳng sao kể xiết. Mỗi nước nhà có vài thứ rượu đặc biệt. Rượu Pháp khét tiếng nhất thế giới như rượu vang Champagne . Ai cũng biết Champange là loại rượu sủi bong bóng (Sparkling wine) hay sử dụng trong các cuộc vui như đám cưới, sinh nhật v...v... Napoléon, hoàng đế nước Pháp đang nói một câu để đời về rượu Champange:

- Khi chiến hạ trận ta uống Champange để mừng chiến thắng.

- Khi bại trận ta càng cần được uống Champange để giải sầu.

 

*

 

Được cung cấp với con số giới hạn, 700 chai bên trên toàn cầm cố giới. Vài mẫu về rượu Remy Martin thời thượng Louis XIII

Trong nhiều thế hệ, Rémy Martin đã sản xuất một số loại cognac ngon nhất vắt giới, đi đầu là Louis XIII. Được "để già" đi trong số những thùng gỗ sồi Limousine vào từ 40 năm mang đến 104 năm và rồi được mang ra trộn với rượu mạnh, Louis XIII được quý chấp nhận do ở hương thơm cóù một ko hai với ở chiếc vị hậu trong khi cứ mãi vương vãi vấn sau khoản thời gian uống. Đây là một số loại rượu đã từng có lần được Thủ tướng mạo Winston Churchill thương mến trong buổi lễ ăn uống mừng thắng lợi đắc cử của bản thân mình vào năm 1951 và cũng được Nữ hoàng Elizabeth II nếm qua trong chuyến viếng thăm Pháp quốc 1957. Đây là loại cognac rất được yêu thích của phần đông bậc vương vãi giả cũng như những ai hiện ra để hưởng hầu như món ngon của lạ. Một số loại rượu lừng danh này thông liền một truyền thống cuội nguồn đã bước đầu từ các thế kỷ qua.
*

Nho để triển khai rượu Champange đề nghị là các loại Chardonnay (chát trắng) và nhiều loại Pinot noir (chát đỏ) của vùng Bourgonge bắt đầu số dzách. Mở Champagne cũng là 1 trong những nghệ thuật. Mở cố nào đến rượu nổ một giờ pop khá khủng mà rượu không vọt ra ngoài do áp suất của khí carbonique vào chai. Lan man về Champange đang hơi nhiều, người viết xin nói tiếp về rượu Pháp. Bên cạnh Champange còn rượu khai vị như Cointreau, Grand Marnier, rượu bạo dạn có Martell, Hennessy, Courvoisier, Remy Martin, thứ nào thì cũng hết xảy nhưng đề xuất loại XO bắt đầu tuyệt cú mèo. Đó là rượu Tây.

Xem thêm: Chuyện Tình Yêu Phải Xuất Phát Từ Hai Phía, Chuyện Tình Cảm Phải Xuất Phát Từ Hai Phía

 

*

 

Người Tàu coi trọng vụ việc ăn uống. Chạm chán nhau thắc mắc đầu tiên là: - Lứ chía pừng b.i? giỏi Nị xực phàn m.? hoặc Nị sứ phán mĩ dầu? có nghĩa là Anh nạp năng lượng cơm chưa? vày quí trọng miếng nạp năng lượng nên bạn Tàu công ty trương miếng ăn, thức uống bắt buộc ngon và vấp ngã nên người Tàu nghĩ ra rượu dung dịch như: Nhứt dạ lục giao sinh ngũ quỷ. Một tối lâm trận với sáu bà sinh ra năm thằng quỷ sống, hoặc nhứt long quần ngũ hổ, một bé rồng quần cùng với năm chị cọp cái.

Ngoài ra còn Mai Quế Lộ, Ngũ Gia Bì. Thứ nào cũng cường dương, cũng số dzách.

 

*

 

Nhật bản có Sa-kê. Nga có Vodka, Việt Nam có Whiskyson. Nói lái nhị âm ky-song là công xi Rượu công xi bội bạc Liêu thì hết xảy. Rượu đế tòa nhà phước long rất nổi tiếng. Hóa học rượu vào như nước mưa, rót ra, bọt bong bóng nổi vòng quanh mồm ly, uống vào nóng ước ao cháy cổ. Thở ra ví như ngồi ngay gần vách lá hoàn toàn có thể làm cháy đơn vị như chơi. Hình như còn rượu Bình tây, rượu nếp than. Sau năm 19 75 , Việt Cộng sở hữu vào Nam loại rượu cà-phê, rượu chanh, uống như đồ bỏ.

 

*

 

Tôi tất cả một người bạn là Công tử tệ bạc Liêu, tự pha trộn một một số loại rượu thuốc và đặt thương hiệu là Phu độ ẩm phụ hoà hài tửu. Tức là rượu ông chồng uống vk khen. Nếu gồm văn thi hữu nào viếng đơn vị Công tử Bạc-liêu, nếm test vài tầm thường xem đức phu nhân gồm khen cấm đoán biết.

Rượu ngon, thức nhấm ngon, chỗ ngồi nhậu thoải mái, lại có thêm chúng ta hiền thì uống ngàn bình thường cũng còn vượt ít.

 

“Rượu ngon không có bạn hiền,

Không tải là tại không tiền không mua.”

 

*

 

 

III- MỘT ĐÀN BÀ:

 

 

*

 

Như trên sẽ nói, thời tiết bao gồm bốn mùa, con người có tứ khoái. Người ta thắc mắc không hiểu biết tại sao cái khoái thứ bố thường làm fan ta điên hòn đảo thần hồn, khốn khổ đến bị tiêu diệt lên bị tiêu diệt xuống cơ mà vẫn mong muốn tìm hưởng cho bằng được lại bị xếp vào hàng thứ ba, sau ăn và ngủ? thiệt ra cũng chẳng trở ngại gì để thắt mắc. Ca dao tất cả câu:

Còn ăn, còn ngủ, còn gân,

Hết ăn, không còn ngủ, tất cả mần được chi?

Ăn ko được, ngủ không được gia công gì có xí quách mà lại hưởng chiếc khoái trang bị ba. Ăn không được thì thác, ngủ ko được cũng đi đong. Không hưởng được chiếc khoái thứ bố tuy có bi tráng nhưng vẫn sống phây phây, lại không biến thành đau lưng nhức mỏi. Con tín đồ vốn yếu ớt đuối, thường xuyên làm quân lính cho thói quen. Nghiện rượu, nghiện trà hy vọng bỏ không phải chuyện dễ tuy nhiên theo thế Tú Xương nghiện rượu, trà gì cũng hoàn toàn có thể bỏ được, còn món bầy bà thì vô phương: hoạ chăng chừa rượu cùng với chừa trà. Thế bắt đầu biết món đàn bà cực nhọc mà thiếu thốn được.

Trà, rượu là thành phầm của con người. Đàn bà là thắng lợi của Thượng Đế: Giê-hô-va, Đức Chúa Trời khiến cho Adam ngủ mê bèn lấy xương sườn rồi lắp thịt vậy vào. Giê-hô-va Đức Chúa Trời sử dụng xương sườn sẽ lấy nơi Adam tạo ra sự một tín đồ nữ, mang tới cùng Adam. (Sáng vắt K. 2: 21, 22.)

Từ thời điểm Adam có thêm bà Eve để đêm đêm đem con kê ra chọi chơi mang đến đỡ bi đát thì bao nhiêu chuyện khốn nạn xẩy ra cho Adam với cũng tự đó bọn đàn ông thất điên bát đảo luôn cho tới bây giờ. Cố gắng mà cũng không có ai tởn.

 

*

 

Nhìn lại đời xưa, niềm vui của Đắc Kỷ làm sụp đổ đơn vị Thương, Bao Tự có tác dụng tiêu tan đơn vị Chu , Dương Quí Phi chỉ mỉm cười cũng đủ làm Đường Huyền Tôn són đái sẽ là chuyện xưa.

Còn ngày nay, xếp Edward Kennedy cũng vì thiếu nữ Mary Jo nhưng thân bại danh liệt. Chú nhỏ tuổi Gary Hart cũng bởi vì cái “ lima ” của chị ấy Donna Rice mà lại tiêu tùng sự nghiệp. Cả đến các bậc tu hành Jim Baker, Oral Robert, Marvin Gorman cùng Jimmy Swaggart cũng bởi “cái sự đời” mà sự nghiệp tiêu ma. Thế mới biết, cổ nhân xa xưa đã nói: sắc bất bố đào dị nịch nhân. Nhan sắc bầy bà không tồn tại sóng nhưng mà đánh chìm được con người.

Nhưng cứ đem bọn bà ra tố khổ là điều bất công. Đàn bà cũng trăm thứ lũ bà. Đàn bà của cầm cố Tú Xương thuộc loại:

“Đàn bà lặn lội bờ sông. Gánh gạo nuôi chồng, giờ đồng hồ khóc nỉ non” nên Tú Xương không bỏ được, lại còn được sinh sống trong cơ chế ba nuôi:

 

Nhỏ cha mẹ nuôi, lớn vợ nuôi, già nhỏ nuôi.

“Nhỏ thì nhờ chị em nhờ cha,

Lớn lên nhờ vợ về già nhờ con.”

 

Đàn bà bởi thế ngu sao nhưng mà bỏ. Dòng đau là chạm chán phải loại lũ bà cột search trâu, tối ngày mò tới bầy ông, chằn ăn, trăn quấn:

 

“Chữ trinh trân quý ngàn vàng

Từ anh ông chồng cũ đến quý ông là năm

Còn như yêu vụng nhớ thầm

Họp chợ trên bụng có trăm nhỏ người.”

 

Gặp loại lũ bà do vậy mà vẫn không sao quăng quật được mới là tai hoạ. Đời sống tị nạn chạm chán phải cảnh gái thiếu hụt trai thừa, cộng thêm cái hoạ là phong tục xứ người nữ trọng nam giới khinh. Lộ trình của các ông cứ từ từ đi xuống rất tiểu, trong những khi lộ trình của những bà thênh thang như xa lộ không đèn.

 

*

Nếu suôn sẻ chớp được một bà mặc dù đẹp, mặc dù xấu, mặc dù hư, dù yêu cầu chắc cũng cần khư khư duy trì lấy với cũng bắt trước cụ Tú Xương mà lại ngâm nga:

 

Hoạ chăng chừa rượu với chừa trà.

 

*

 

**Lưu Diệc Phi sinh năm 1987. Cô được người theo dõi biết mang đến với vai diễn đái Long chị em trong tập phim “Thần điêu đại hiệp” với Vương Ngữ lặng trong “Thiên long chén bộ”. Dù không tham gia nhiều phim như những ngôi sao sáng Hoa ngữ danh tiếng khác nhưng gia sản của ngọc phái nữ lại khiến nhiều tín đồ phải “choáng váng”. Không chỉ xinh đẹp, nổi tiếng, giữ Diệc Phi còn cài khối tài sản khủng với biệt thự, khôn cùng xe, váy áo hàng hiệu khiến không ít người dân trầm trồ.Hiện tại, lưu Diệc Phi mua khối bất động sản “khủng”. Cô gồm trong tay các căn biệt thự cao cấp ở Bắc Kinh, Thượng Hải, với ở một vài nơi ...

 

MỘT TRÀ, MỘT RƯỢU, MỘT ĐÀN BÀ

 

Ông Tú Vị Xuyên, lúc viết: 

"Một trà, Một Rượu, Một Ðàn bà, bố cái lăng nhăng nó quấy ta Chừa được dòng nào hay loại nấy có chăng chừa rượu cùng với chừa trà..." Có lẽ ông Tú Xương ước ao làm vui mừng bà Tú, chứ sự thật ai đã nhận là môn đồ Lưu Linh, phần đa biết là tương đối khó chừa rượu khi dính vào bức tường sản phẩm công nghệ nhì cuả thiên hạ, vì ma men cũng hành hạ nhức nhối không thua thảm gì tía thứ ma kia, là ma túy, ma bạc bẽo và ma nữ, mà lại là ma nàng đa tình nữa; tôi không dám bứt dây động rừng như đứa bạn thân bảo là ma thứ tứ đáng hại nhất bởi là ma femme. Nhắc tới ma men, tôi xin lạm bàn mang lại một đề tài mà không ít người thường giỏi lách: gồm nên uống rượu hay không, rượu nào xuất sắc cho sức khoẻ? Rượu nếp than, rượu đậu nành, rượu cần, cơm rượu tuyệt rượu cha si đế? vừa mới qua theo khảo cứu vớt của USDA là cỗ Canh Nông của Hoa Kỳ, thì FDA (Food and Drug Administration), cơ quan chuyên phụ trách việc dán nhãn đến thức nhà hàng siêu thị và thuốc sẽ để đèn sáng xanh khuyến khích cho những hãng rượu tự nguyện được dán nhãn trên chai rượu nho đỏ (còn gọi là rượu vang, thường nồng độ 12) là uống một ly rượu vang trong bữa tiệc thường mang lại lợi ích trong sự việc tiêu hóa với hạ chất mập cholesterol tổng quát trong máu. Dựa trên thống kê là dân Pháp là dân bơ sữa nhưng rất không nhiều bị nghẽn tim cùng nghẽn mạch máu vị thói quen cần sử dụng rượu chát trong bữa ăn. Tin này khôn cùng phấn khởi mang lại giới ăn nhậu thường phải biện hộ: "Nam vô tửu như kỳ vô phong" Trong bài nói về nghệ thuật sinh sống này, tôi không muốn nói những về bia tự 3.7 cho 6 độ, trong những lúc đó tại Bỉ quốc tất cả tới 600 nhiều loại bia theo Burt Wolf phần lớn do các phụ thân dòng tu Père Trappist bán tận nhà dòng nhưng mà nồng độ cho tới 12 nhưng lại không bán ngoài tiệm, là đồ uống bình dân; rượu mùi (liqueur, cognac, cordials), là thức nhậu của dân cao thủ bài bản (nồng độ 40). Trong bài xích này, tôi chỉ dám lấn bàn đến nghệ thuật và thẩm mỹ ăn uống có liên quan đến mức độ khoẻ thôi.

Hồi mới đến Mỹ du học, tôi chóa đôi mắt với những động đồ dùng (fauna), và thực đồ vật (flora, hoa cỏ) sống Mỹ vì tôi vốn yêu vạn vật. Về sau, tôi mới mày mò ra cây gàn ở Mỹ thật là vô tích sự. Ðẹp mắt dẫu vậy không ăn được như các loại trái cây hoang ở việt nam ta: trái bứa, trái duối, trái mắm, trái trường, trái sấu, trái say, trái say lông, trái cơm nguội (một giống như của trái trâm), trái hồng nhung, trái quần quân, trái thanh long, trái dâu tầm ăn uống (mulberries), trái trứng cá, trái chùm ruột, trái mây, trái bần, trái nhàu (noni), trái bàng, trái me dăng (giống trái phượng đỏ nhưng hình cong, flamboyant), trái điệp, trái sim, trái mua, trái apple gai, trái chùm bao, trái giấy, trái thù đù, trái bòn bon, trái dâu, trái keo, trái trôm, trái ngâu, trái thị, trái ô môi, trái gấc, trái chuối lửa, chuối hột, các loại phân tử như hạt dưa, hạt dẻ, hạt túng thiếu rợ, phân tử hướng dương (bông quỳ) cùng nhiều loại trái nữa có liên hệ tới tuổi thơ mà lại tôi cấp thiết nào lưu giữ hết... Chỉ biết có một trong những sau này được trồng trọt nhờ được không ít người yêu mếm (domesticated, cultivated). Cho đến khi một người các bạn Mỹ vị trí tôi theo du học rủ về bên chơi. Mái ấm gia đình anh có cho tôi ăn uống một loại nho đần mà người Da đỏ bạn dạng xứ thường điện thoại tư vấn tên là Scuppernong. Mãi về sau, nhờ tò mò tôi bắt đầu biết nó thuộc nhiều loại nho sở hữu tên Muscadine, thuộc họ với loại nho Muscat mà tín đồ Pháp dùng để làm rượu vang Muscadet, tuy to hơn loại nho thường gấp bố lần, thơm mùi lạ hơn và các hột hơn (hai nhiều loại Suprême Muscadine cùng Darlene Muscadine trồng đo được một inch 1/4 chiều ngang cho mỗi trái màu đồng đen hay color tím than). Tiểu sử Muscadine được bộc lộ lần thứ nhất bởi Sir Walter Raleigh, hồi năm 1584, khi ông đổ xô miệt North Carolina. Muscadine bao trùm cả quần thể Ðông phái mạnh của Hoa Kỳ. Ông đang thấy kiểu như Vitis rotundifolia (Scoppernong) mọc tỏa cùng trên đồi nương, cũng như thành khóm và leo cả lên đến mức ngọn những cây trắc bách diệp diệp, cả quả đât Mới chưa tồn tại loại giây leo như thế nào um tùm, u ám và sầm uất bằng Muscadine. Dịp bấy giờ, tôi mới nhận ra là quốc gia mỹ được Trời đãi. Trước đây, người Mỹ, bởi muốn tuyên chiến và cạnh tranh rượu nho của Pháp, đã trút tiền mua cả cái thành tháp của Pháp, giở từng viên gạch, đem đến California ráp lại kể cả các thùng đựng rượu bằng cây sồi (chêne) của Pháp, đã có lần giựt giải rượu nho ngon của Mỹ, buôn bán mắc cho tới 10 lần rượu chát của Pháp, vẫn chưa đạt được vị chát cố hữu nhưng vẫn vị chua truyền thống của rượu nho Mỹ. Các nhà khảo cứu ban đầu tìm ra giá trị dinh dưỡng (healthy food) của Muscadine và nhiều triển vọng cải tiến và phát triển của một nhiều loại nho hoang sau hơn 400 năm xét nghiệm phá. Muscadine được Ðại học tập Mississipi phối hợp với USDA-ARS Small Fruit Research Station sinh sống Popularville, Mississipi, trồng demo năm 1990, mổi mẫu đến từ 8 tới 18 tấn nho, 1 triệu gallon nước nho tươi buôn bán giá 7 triệu đô la. Muscadine sử dụng làm rượu nho, những loại mứt nho, mê say rô, và toppings cho những loại ăn sáng và tráng miệng. Với quý hơn cả là Muscadine chứa chất Resveratrol là hóa học hoá học tập (phytochemical) rất gần gũi với chất Flavonoids trong rượu vang của Pháp, bởi vì cũng là hóa học phytochemical cần có chức năng làm bớt đóng những chất mập trong thành những tĩnh mạch, che chắn chúng khỏi những loài sâu bọ và những thứ bệnh cho thực trang bị đồng thời là chất vạn vật thiên nhiên làm sút đông máu, có tương đối nhiều chất carbohydrate cơ mà ít chất khủng và ít hóa học đạm protein; Muscadine còn chứa đựng nhiều chất tua (fiber); vài chất tài nguyên hữu ích giúp cho việc sút áp suất huyết, chất phệ trong ngày tiết tương, cùng lượng Cholesterol tổng quát. Nó có khả năng khử oxyt hóa (antioxidant) phòng ngừa, đậy chở các bịnh về tim, những bịnh về ruột, cùng bịnh ung thư ruột già. Họ đã biết là những chất tua còn hữu ích cho những người tiểu con đường (diabetics) qua bí quyết làm lờ lững sự thẩm thấu đường glucose và làm tăng sự nhạy cảm cảm hóa học insulin trong những bắp thịt nằm trong đầu. Trong một phúc trình của báo Science vào thời điểm tháng Giêng năm 1997 của Ðại học Illinois ngơi nghỉ Chicago, hóa học Resveratrol được tinh luyện từ nguồn gốc Muscadine là chất vận động chống ung thư (anticarcinogenic activity), có nghiã là chúng phòng ngừa sự thành hình các bướu ác tính (malignant tumor) tạo ra bởi một vài chất hóa học. Vì chưng trái Muscadine bao gồm da dày và ít nước cốt hơn loại nho thường, cần xác quả nho tất cả từ 900 tới 1000 cân nặng Anh vào một tấn, họ phải dùng để nuôi gia súc và làm cho phân bón, sau đây nhờ bà Betty J. Ector, một nhà bồi bổ học của đh đường Mississipi kiếm tìm ra phương pháp nghiền nhuyễn (purée) cùng phân tích cả vỏ lẫn hột Muscadine, mới tìm ra giá trị vô tuy vậy của nó. Suôn sẻ là Muscadine giữ mùi nặng vị thơm ngon quánh biệt, yêu cầu họ còn cần sử dụng một các loại Muscadine bé dại hơn, như là không hột Fry Muscadine để trộn vào muffin bữa sáng và trộn vào thịt bò bầm bao gồm 15-20% chất mập để tăng lên chất Resveratrol. Bàn về rượu Pháp, rượu Mỹ, tôi ý muốn mở ngoặc sống đây. Chuyện cũng dễ dàng hiểu, do giới tiêu tốn Mỹ thừa hoang đem lại lời khuyên với trên nhãn hiệu những loại rượu chát Mỹ nhưng cơ quan tiền công quyền liên bang phụ trách là The Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms thuộc cỗ Ngân Khố Mỹ còn mơ hồ huống bỏ ra giới tiêu thụ. Tôi không thể đả phá tốt chỉ trích bài toán đem Thần Rượu Bacchus của Hy Lạp ra để quảng cáo rượu ko được nguyên chất và tinh khiết, với lối dán nhãn của những công ty rượu Mỹ, nhưng bởi đã bao gồm xảy ra những vụ kiện tụng thân Pháp với Mỹ về nhãn hiệu rượu nho. Tôi chỉ lưu ý các mình muốn uống rượu cần đọc kỹ nhãn hiệu trước khi mua. Giả dụ khẩu vị chúng ta chỉ cần sắc sảo một chút đỉnh thôi, các các bạn sẽ nhận ra rằng Bordeaux Pháp mùi vị dịu rộng rượu nho thông minh ở Napa Valley, là trung vai trung phong rượu nho lừng danh ở California. Tuy nhiên ngày nay, tín đồ Mỹ đã thuê mướn người Pháp rất lớn giá qua để học tuyệt kỹ nghề chứa rượu nho, Champagne và Cognac!!! (liquors, cordials). Trước đây, Mỹ chỉ lừng danh về Whiskey (gốc gác Tô bí quyết Lan) với Bourbon mà chúng ta thấy các anh cowboys nốc trong phim như hũ chìm, như ngưu ẩm... Tác giả Dan Berger thông báo là gồm một các loại rượu chát mang tên nghe rất kêu "Les trois Petites Cochons". Nghe rõ ràng rất Pháp, nhưng hỏi ra không rõ xuất xứ, vì chưng người phân phối rượu lậu này cung cấp từ xe cộ của anh. Lại có một kẻ buôn rượu đem tên rượu hiệu HMR Winery ở Paso Robles, CA. Chú ý từ xa , ví dụ giống y nhãn hiệu Domaine de la Romanee-Conti, với chữ cam kết giả mặt dưới, và chữ Burgundy thì ko viết hoa. Hãng sản xuất rượu Pháp kiện cùng đã thắng, kết quả rượu vang nói trên nên rút ra khỏi các kệ bên trên thị trường. Một ví dụ tân thời hơn, hãng E&J Gallo Winery sống Modesto, cũng California tạo ra chai rượu Gossamer cất cánh Chardonnay. Trong những khi trên kệ lại bác bỏ bày Gossamer cất cánh Merlot, như nhau nhãn rượu Chardonnay nói trên... Với chiếc chữ nhỏ làm trên Ý Ðại Lợi??? Ngày nay, lại xẩy ra một loại nhãn hiệu mới, làm cho kỹ nghệ rượu vang Mỹ bị suy thoái và khủng hoảng và bị hăm dọa trầm trọng. Theo phương tiện Liên Bang Hoa Kỳ, thì rượu trong chai đề nghị chứa tối thiểu 75% chất nho ghi bên trên nhãn hiệu. Sự thật thì rượu đó chứa 50%, xuất xắc ít không chỉ có thế miễn cầu bệnh và FDA đồng ý với hàng chữ Special With Natural Flavors với thương hiệu của các loại nho (varietal grapes) là được. Giới sành điệu và lịch sự lại nghĩ khác, nếu nhìn nhận kiểu nhãn đó, thì rượu vang pha nước lã tất cả chứa 75% nho hay thấp hơn cũng có thể gọi là Chardonnay with Natural Flavors tốt French Colombard with Natural Flavors sao? như vậy có nghĩa trường hợp rượu chứa 1/2 nho, với 25% nước lã, thương hiệu rượu sẽ trộn một bí quyết hợp pháp một loại Chardonnay chỉ có 37.5% là nho nguyên chất còn sót lại là nước lã cùng mùi vị hoá học tập thôi sao? Ðiều đó bọn họ không lấy có tác dụng lạ là trên nhân loại các nước tiếp tế rượu nhiều nhất là Ý , Pháp rồi đến Tây Ban Nha, tuy nhiên chỉ có quốc gia mỹ là nước duy nhất buôn bán rượu vang với chai gallon (gần 4 lít) tuyệt vào vỏ hộp 5 lít mà thôi. Các hãng rượu làm việc California đã xem xét ATF, để bình ổn lại nhãn hiệu và chấn chỉnh lại qui định lệ, cho tới giờ phút nầy, khi họ dùng rượu nho Mỹ là buộc phải chịu loại pha chế cho tới bao giờ ATF thay cách dán nhãn hiệu. Trong khi đó rượu nho của Pháp được phân các loại đúng theo điều khoản đã qui định, luôn luôn luôn được tăng tốc để bảo đảm cả lừng danh của rượu lẫn bạn dùng. Nói tầm thường rượu nho Pháp gồm bốn một số loại chánh:

Loại AOC (Appellation d"Origine Contrôlée):  loại rượu ngon nhất với được quy định qui định hà khắc nhất. Lúc mua, nhớ search nhãn mang tên như D"origine Appellation Beaujolais Contrôlée.Loại AOVDQS (Appelltion d"Origine Vin de Qualité Supérieur): tương tự gần kế những hạng rượu trên về phẩm chất cũng như về kiểm soát.Loại Vin de Pays: Trừ các loại AOC của miền Alsace, đa số đều cất 100% nhiều loại nho được dùng trong nhiều loại này. Rượu vùng Pays de Languedoc-Roussillon đã khét tiếng với những loại varietal wines, thường xuyên gọi thông thường là Vins du Pays d"Oc. Các rượu trên được xem như thượng thặng, đầy thi vị lãng mạn của miền quê nước Pháp.Loại Vin de Table: Là rượu sử dụng thường nhật bên trên bàn nạp năng lượng của bạn Pháp, tượng trưng cho 70% rượu tiêu thụ. Nó được cung ứng đều đặn về phẩm lượng và không cần thiết phải để lâu năm.

Khi cài đặt rượu nho Pháp, họ chỉ cần chú ý màu sắc, mừi hương và mùi vị, để reviews về phẩm. Dẫu rượu đỏ, trắng tốt hường (rosé), color phải vào sáng. Hương vị của rượu sẽ cho bạn biết tứ vị chánh là chua, ngọt, chát và mặn trong số 2000 mùi vị trong trời đất. Nếu họ chao hồ hết ly lúc nếm thử trước khi ăn hoặc uống bắt đầu hưởng không hề thiếu được mùi vị và lạc thú trời cho. Rượu đỏ rất có thể để rét mướt 65 độ, nhưng mà đừng bao giờ đông lạnh, mùa hè có thể thêm tí đá vào. Không cần thiết phải dùng nhiều nhiều loại ly không giống nhau: ly bông hoa tulip cũng đủ rồi. Nếu như là rượu Champagne, thì nên dùng ly ống sáo (flute) nhằm được quan sát sủi tăm sẽ thích thú hơn. Bọn họ đại đa phần đều mong muốn biết buộc phải uống rượu chát nào, đúng với thức ăn nào? Ðể cho là fan sành điệu. Thực ra, rượu chánh là để vui thú với bạn bè, còn phù hợp (pairing) là do ở sở thích của bạn. Tuy nhiên, để đạt étiquette, họ thử xem thêm về loại đệ tuyệt nhất khoái này. Không hề ít nước thêm vào rượu, nhưng mà nước Pháp là nước coi việc cất rượu là 1 trong những việc làm phải mến mộ và tôi luyện, và bắt buộc đổ các giọt mồ hôi như một một số loại tiểu technology tinh xảo. Dĩ nhiên, khi thành một tè xảo đã hoàn tất như một nghệ thuật, nó đề nghị được đảm bảo bởi một khối hệ thống bảo mật thật chặt chẽ cho từng chai chúng ta sản xuất, bảo vệ bởi giải pháp lệ hiện hành thiệt đúng mức và chu đáo. Họ tất cả cả luật lệ ấn định kích thước trại trồng nho, luật pháp lệ sản lượng hàng năm, cùng cả luật pháp ấn định một số loại nho làm sao được trồng nghỉ ngơi vùng nào. Ở Bordeaux, thức giấc Gironde, các gia đình gốc quý tộc gánh vác Lafite Rothchild, Latour, Margeaux ... Có 115,000 mẩu, sản xuất hàng năm 600 triệu lít rượu chát đạt lợi nhuận 14.5 tỷ việt nam đồng francs. Sự xếp hạng rượu ban đầu từ năm 1855. Trên Medoc gồm đến 71 lâu đài có vườn nho bao la chuyên chế tạo rượu được xếp thứ hạng Grand Puy Médoc. Vùng St. E¨million bao gồm loại rượu được xếp hạng bên trên nhờ chất lượng, bao gồm cả hương vị, màu sắc sắc, độ đậm đặc, cũng giống như mức biến hóa hương vị cùng với thời gian, bởi nhiều nhiều loại rượu vang lưu giữ càng thọ thì mùi vị càng đậm đà. Rượu vang vùng St. E"million đạt được chất lượng lừng danh là nhờ vào yếu tố thổ ngơi. St. E"million là vùng đất sét pha cát, dưới đất có khá nhiều chất vôi với đá. Rượu vang của vùng này đậm đặc hóa học cồn nhưng màu sắc nhạt hơn. Ðất vùng Médoc trên mặt sỏi đá, nhưng bên dưới nhiều cát, vì thế rượu nho ấn tượng cả hương thơm lẫn vị, rất khó có rượu như thế nào sánh kịp. Bao gồm phương thức sản xuất cha truyền bé nối đã tạo nên hương vị tinh khiết thử thách thời gian. Danh tiếng kỳ cựu, đáng tin tưởng quốc tế của những nhà sản xuất, và trên hết, hương thơm vị riêng biệt đã chuyển rượu Bordeaux góp mặt trong không hề ít nghệ thuật nhà hàng siêu thị của cố kỉnh giới. Lúc bạn chọn một chai rượu nho Pháp, nó đã bao hàm cả lời hứa, đảm bảo về xuất phát lẫn phẩm chất. Bọn họ được loại thú là gạn lọc giữa một rừng rượu ngon cùng với phẩm chất vô tuy nhiên và độc nhất là vừa túi tiền. Tiếp sau đây tôi xin kính khuyến mãi ngay các ông hoặc những bà (cho đồng gần như như tên các trận bão nhiệt độ đới) môn đệ Lưu Linh với Bacchus một món quà bé dại để quý vị khỏi phải lo âu khi đề xuất lựa lựa chọn đệ độc nhất đẳng giải sầu: Rượu vang white ngọt vừa (medium dry):

Chenin Blanc: nhằm dùng chung với các thức ăn như mild với strong cheese (fromage Pháp), các món tráng miệng (appetizers), tôm cua, tôm hùm, hào, chem chép, kê vịt và những món nạp năng lượng Á đông, v.v.Johannisberg, Riesling: dùng cùng với fromage, dip, tôm cua, vật dụng biển có sauce nhẹ, cá nướng, con gà vịt và các món Á đông, v.v.Gewurtraminer: cần sử dụng với các món cheese (fromage), gà, chim trĩ, vịt, ngỗng, heo, bê, và những món Á đông.

Các loại vang trắng không ngọt (dry):

Dry Riesling: dùng với toàn bộ các các loại cheese, tôm hùm, tôm cua, đồ biển cả như cá nướng, cá hồi salmon, heo, bê, và những món Á đông.Sauvignon Blanc: dùng đa số các món trừ cá hồi, pasta với sốt cà, kê vịt, ngỗng, heo, bê và các món Á đông.Semillon: đi cùng với fromage nhẹ, dip, sò hến, chem chép, đồ biển khơi nhẹ, cá nướng, cá hồi, pasta với sauce crème, và các món Á đông.Chardonnay: đi với những fromage nặng nề mùi, sò hến, tôm cua, tôm hùm, các sản phẩm biển với nóng cà hoặc sốt crème, cá hồi, pasta nóng crème, gà, vịt, chim trĩ, ngỗng, con kê lôi, heo với bê.

Loại Blush:

Blush Riesling: đi cùng với fromage nhẹ, tôm cua, tôm hùm, các mặt hàng biển sốt nhẹ, cá nướng, và các món Á đông.

Loại rượu vang đỏ:

Gammay Beaujolais: dùng tầm thường với những món Fromage nặng mùi, cá hồi, pasta nóng cà đánh mát, gà, vịt, ngỗng, heo, bê và các loại làm thịt rừng (game). Loại được gọi là Nouveau Beaujolais là loại rượu vang bắt đầu đầu mùa. Vượt 2 tuần thì không được gọi là nouveau nữa.Pinot noir: dùng cho fromage nặng mùi, cá hồi, chim trĩ, vịt, ngỗng, heo, bê, trừu, dê, bò, và các loại giết thịt rừng.Merlot: dùng với fromage nặng mùi, pasta, chim trĩ, vịt ,ngỗng, heo, bê , dê, bò, các loại thịt rừng như nai, nhím , cheo và đồ tráng miệng gồm chocolat.Cabernet Sauvignon: dùng với các loại fromage nặng nề mùi, pasta sốt cà, trừu, giết rừng, trườn và chocolat.Zinfandel: đi cặp với các loại fromage nặng mùi, pasta nóng cà, trừu, trườn và những loại làm thịt rừng.

Loại rượu ngọt tráng miệng (dessert wines):

White Riesling, Late harvest white Riesling, Late Harvest, Sauvignon Blanc, Port: dùng với các loại fromage, chocolat, và trái cây. Ngoài ra phải nhắc một loại rượu nho ngọt quan trọng mà không có đẩy ra ngoài, chỉ dùng để làm lễ (sacrament) trong nhà thờ và yêu cầu được Vatican chấp thuận. Rượu lễ này được các Linh mục sử dụng khi dưng lễ, tùy thuộc vào mùa: Pâques (Phục Sinh) thì cần sử dụng rượu lễ đỏ, mùa hè thì dùng rượu vang trắng. Mùi hương vị cực kỳ giống rượu vang Dubonnet của Pháp, rất hạp với phụ nữ, dùng để làm khai vị (appéritif) lẫn dễ dàng tiêu hóa (digestif).

Xem thêm: Hồ Sơ Phù Thuỷ: Kẻ Mà Ai Cũng Biết Là Ai Cũng Biết Là Ai Đấy

Loại Sparkling Wines sủi tăm: Các máy rượu không vị ngọt Extra Dry, Champagne Brut, Blanc de Blanc, với Blanc de Noir: sử dụng với những loại fromage, dip, đồ đại dương đủ đào thải rượu extra dry. Trong khi ta còn dùng Sparkling Wines với con gà Vịt, món Á Đông và các món hoa quả tráng miệng. Sở thích là một trong những chuyện, còn phù hợp hay song song với nhau là một trong những chuyện, cần có sự sáng chế trong sự điều chế (concoction). Fan Nga danh tiếng nghiện rượu, phải họ quên việc giải phóng (liberation) mà lại chỉ chú ý đến ăn nhậu (libation) thì chúng ta hiểu sức khỏe của rượu ảnh hưởng trên cả một dân tộc như vậy nào, như ma túy (trong đó tất cả Á phiện trong lịch sử dân tộc Trung Quốc). Trong bài bác nầy tôi muốn nhấn mạnh vấn đề một thức uống hữu dụng cho sức mạnh và nghệ thuật nhiều hơn. Ðiều độ là nguyên lý sống đẹp. Có bạn bảo rượu là độc nhất đẳng thần giải thiên sầu, mà lại có chúng ta lại bảo tôi càng mượn rượu, nỗi sầu càng thấm thía. Riêng so với thi nhân, thì sẽ càng thấm càng tốt. Càng thâm nhập càng tốt. Có nhìn Sonny với Cher tuy nhiên ca cùng với guitar, ca khúc Summer Wine nghỉ ngơi thập niên 60 bắt đầu hiểu hương thơm yêu mùa hạ, rượu nho với mặt trời. Tất cả nhìn các cô thôn nữ Pháp vừa hát vừa dẫm lên nho tươi bởi đôi chân è cổ trong mẫu vạc bởi cây sồi kếch xù vào một mùa hè của lãng quên, vào lúc các thiếu nữ hái nho là những sinh viên khắp nơi về kiếm tìm job hè, đổ nho bắt đầu hái ngừng vào vạc, họ mới thấy được mẫu lãng mạn dễ thương, chiếc men hồn nhiên của tuổi trẻ. Bài bác thơ "Nouveau Beaujolais, Mauriat với Em" tôi sáng tác để lưu niệm một đời người, biết sinh sống theo đắm đuối và tận thưởng các điều vui của trời đất. Nghiêng bình tân khổ rượu tươi hương thơm men tự tuổi 20 dậy trào Tuổi nho cuối nắng mưa rào Khúc bi thương nắng hạ rót vào môi son đôi mắt nâu chiu chắt tình nhỏ Hương hồ ly chất bào mòn chiêm bao tỉnh say ngây chết giả đảo chao Ôi môi đôi mắt ấy cõi nào mang lại anh ko giông thuyền cũng chòng chành Nghe hồn men dậy môi anh nhạc nồng. Nhà thơ Thái Thụy Vy, thương hiệu thật là Đỗ Khoa Luật, quê cửa hàng Biên Hòa, Đồng Nai, từng là 1 sỹ quan lại quân y vào quân lực VNCH. Ông đã xuất phiên bản nhiều sách bao gồm nhiều thi tập, truyện ngắn, biên khảo, v.v. Ông quan trọng yêu màu tím và vì chưng vậy trong thơ văn của ông, ta thấy luôn luôn phản phất ở đâu đó sắc màu tím hiền hậu hòa. Hiện ông đang ngụ cư tại Chandler, Arizona