Cách chế biến thịt cheo rừng

     

Nhắc cho thịt nướng từ con gà nướng, vịt nướng, cá nướng, thỏ nướng,… thì chắc rằng mắc khén với hạt dổi đặc thù của Tây Bắc chắc hẳn rằng sẽ ko thể vứt qua. Thế nhưng không nên bác nào thì cũng biết phương pháp ướp giết nướng Tây Bắc chuẩn chỉnh vị, vậy cách làm như thế nào?

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

Thịt lợn rừng: 1 kg

Nếu bạn có thịt lợn rừng mà lại nướng thì vượt ngon, không còn gì phải chê vì thịt lợn rừng vừa thơm, ngon và khôn cùng chắc, không bị hôi như thịt lợn nuôi cám công nghiệp ngày nay.

Bạn đang xem: Cách chế biến thịt cheo rừng

Đang xem: giết thịt cheo nướng

*

Thịt lợn rừng nướng mắc khén hạt dổi

Tuy nhiên không có thịt lợn rừng thì chúng ta có thể sử dụng giết mổ lợn bên là được, miễn là thịt lợn ngon. Bạn hãy lựa chọn loại ba chỉ để nướng nhằm miếng thịt không bị khô, nạp năng lượng mềm nhưng mà ngấm đượm gia vị.

3-4 thìa coffe mắc khén4 hạt dổi nếpHành khô băm nhỏỚtMì chínhBột canhMột chút nước mắm ngonLá móc mậtMùi tàuMùi taHúng ( húng tệ bạc hà)1 trái chanh

Cách ướp thịt trước nướng Tây Bắc chuẩn chỉnh vị

Bước 1: Mắc khén rang thơm, kế tiếp giã hoặc ép thật nhỏ. Các bác để ý mắc khén cần nghiền thật nhỏ dại để tránh cơ hội ăn sẽ ảnh hưởng xạo, cánh to rất cạnh tranh ăn.

*

Mắc khén rang thơm, nghiền nhỏ tuổi trước lúc ướp

Hạt dổi nướng qua bên trên than hồng làm sao cho thật thơm với phồng lên. Sau đó giã thiệt nhỏ. Chúng ta chia phần đa 2 hạt để ướp làm thịt nướng và 2 hạt để triển khai chẩm chéo chấm thịt.


READ: Bánh Cuộn Jambon thịt Nướng The Original thủ đô 400Gr Giảm chỉ còn 54,900 Đ

Bước 2: Thái giết thịt lợn thành những miếng vuông vừa ăn, ướp thịt trước với 1-2 thìa cà phê bột mắc khén bé dại tùy theo từng khẩu vị, 1 hạt dổi, ½ thìa phân tử nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa nhỏ bột canh, 1 thìa cafe mì chính, hành khô, xả băm nhỏ, ớt thải nhỏ. Trộn hồ hết thịt với những gia vị trên ướp trong khoảng 30p-40p cho thịt ngấm đều.

Xem thêm: Chị Võ Thị Sáu Ra Pháp Trường, Người Con Gái Anh Hùng Miền Đất Đỏ Võ Thị Sáu

Bước 3: Nướng thịt:

*

Cách nướng làm thịt lợn mắc khén phân tử dổi chuẩn vị

Khi xiên kẹp 1 miếng thịt, 1 lá móc mật gấp làm cho đôi xiên đông đảo và nướng trên than hoa là ngon nhất. Nướng vàng phần đông 3 mặt thịt còn mặt bì những bác chớ nướng đá quý nhé, bì nướng xoàn giòn sẽ rất dễ bị dai.

Nếu nướng thịt bằng xiên thì thịt đã mềm ngọt và không bị dai.

Nếu như bạn không nướng thịt bằng xiên mà bởi vỉ thì bạn nướng thịt mang đến lúc gần chín rồi mới cho lá móc mật vào nhằm tránh lá bị cháy. Yếu điểm của nướng vỉ là thịt vẫn hơi thô và phân bì hơi dai.

Thịt nướng tây-bắc chấm chẳm chéo bằng những gia vị mắc khén, hạt dổi, mùi hương tàu, mùi ta, húng tệ bạc hà ngày mưa gió gió thì thật sự không liệu có còn gì khác để chê những bác ạ.

Xem thêm: Xem Tướng Xoáy Tóc Sau Gáy Cổ Đoán Biết Tính Cách, Vận Mệnh Của Một Người


READ: shop Bán Bánh Cuộn Jambon giết mổ Nướng buôn bán Ở Đâu, siêu thị Bán Bánh Cuộn Jambon làm thịt Nướng 400Gr

*

Thịt lợn nướng mắc khén hạt dổi

Trên đó là cách ướp, nướng thịt lợn tây bắc tại nhà, còn nướng giết mổ cả miếng tốt cả nhỏ thì cũng như vậy. Bạn để nguyên miếng thịt, sau đớ ướp hương liệu gia vị tầm 30-40 phút rồi sử dụng nẹp tre nướng trên than hồng hoặc quay trên trục nướng. Lúc nạp năng lượng cắt bé dại vừa miếng chấm chẳm chéo cánh thì mê ly luôn.

Về cách làm chẳm chéo cánh ướt, bạn có thể tham khảo tại đây: Cách làm chẳm chéo Tây Bắc