CÁCH CẮT TIẾT THỎ

     

Những món ăn ngon từ làm thịt Thỏ

Thịt thỏ ko những là 1 món ăn uống ngon, ngân sách chi tiêu tương đối mà còn là một bài thuốc rất hữu


hiệu cho sức mạnh conngười, đặc biệt là đối với người già, trẻ em và người bệnh.

Bạn đang xem: Cách cắt tiết thỏ

ca tụng là món vua thỏ.

www.facebook.com/NgonCoNgot


*

*

*

Nói đến nhỏ thỏ, người đã có lần ăn mọi món sản xuất từ giết thỏ đã biết đến vịngon của những

món ăn uống từ thỏ.

Nhưng có ai hiểu rằng rằng giết thỏ tất cả rất nhiềucông dụng.Sữa thỏ hoàn toàn có thể làm thuốchoặc làm

thức ăn giàu bồi bổ vì chứa đựng nhiều protein.

Ngoài ra thịt thỏ còncó tính năng chữa các bệnh như:

Chữa suy yếu cơthể sau khoản thời gian ốm, thiếu phụ huyết hư, gày yếu, chữa trị đái tháo dỡ đường,

chữa can thậnbất túc, tóc tệ bạc sớm, người ốm còm thô khẳng, túng đại tiện,

đau lưng mỏi gối,thần kinh mệt mỏi, tứ đưa ra mềm yếu.

Huyết thanh của thỏ được phân tích tạothành vacxin chửa bệnh dịch trầm cảm, run thuộc hạ ở

người già.


*

Ngoài ra làm thịt thỏ còn bổsung rất nhiều vitamin, độ đạm cao, không có cholesterol, bao gồm tính mát,

tỉ lệ mỡdưới 2%. Rất tốt cho người bệnh, tín đồ già, những người cần phục sinh sứckhỏe.

Tỉ lệ đạm của thỏ là 21%,trong khi thịt trườn là 17%, thịt heo là 15%. Tỉ lệ khoáng chiếm phần 1,2%. Phù

hợp vớingười nạp năng lượng kiêng và tín đồ mắc các bệnh về tim mạch.

Và điều quan trọng nữa làcon thỏ bây chừ chưa vạc hiện dịch bệnh gì, cũng chưa có nghiên

cứu hay pháthiện trường thích hợp nào về các loại virus hoàn toàn có thể lây sang người như heo, gà, bò.Vìvậy, thịt

thỏ là món nạp năng lượng ngon, xẻ dưỡng, bình yên và không hề ít công dụng, tươnglai có thể trở thành thực

phẩm sửa chữa thay thế cho heo, gà, trườn như ở đông đảo nước phươngtây.


*

CHẾ BIẾN

Cáchlàm thỏ

www.facebook.com/NgonCoNgot

Món giết thịt thỏ đang dần phát triển thành món ăn thông dụng trong dân. Nhưnghiện nay chưa nhiều người dân biết cách giết phẫu thuật thỏ.

Sau đây cu tý vẫn hướng dẫn bí quyết làm thỏ tại nhà dễ dàng nhất.

-Có nhiều cách thức giết thỏ.Bạn rất có thể nhúng nước hoặc bóp cổ nhưng giải pháp này có tác dụng máu thỏ bị đọng trong ngườitrông siêu xấu cùng thịt có khả năng sẽ bị đỏ bầm. Bí quyết khác là bạn cũng có thể cắt huyết thỏ, cắtnhư giảm tiết chó chứ không thọc tiết giống như trâu, bò, heo..

-Kỹ thuật giảm tiết như sau:- lặt vặt lông giỏi cạo lông một mảng bự một mặt cổ họng.- cắt da bằng dao nhỏ nhọn mũi để mổ vạch tìm mạch.- tìm kiếm được một mạch (tĩnh mạch) thì luồn một cây đũa vào dưới nó. Buộc phải giữ gìnnó không trở nên đứt, vày máu vẫn chảy tùm lum không nhìn thấy mạch cơ (động mạch) ởsâu hơn.- kiếm được cả 2 mạch, thì mới có thể cắt. Bởi vậy tiết vẫn chảy những hơn.Khi làm bếp nước chúng ta nên lấy lá đu đủ xắc nhỏ dại bỏ vào nồi nước đun sôi khiến cho chấtnhớt vào lá đu đủ ra nội địa sôi, khi nước sôi 5 phút các bạn lấy 1 tháng 5 nướclạnh so với lượng nước sôi đổ vào nồi trộn nước sôi hạ độ xuống.

-Bạn nhúng rất nhiều và nhanhtrong nước khoảng 1 phút... Rồi rước ra làm cho thì dễ cực kì...!Nếu nhằm nước sôi nhưng nhúng thì thịt chín cùng lông bám dính chắc vào làm cho không được...Làm sạch chúng ta khoang phẫu thuật bụng, buộc phải lấy 1 ít rơm và lá tươi đốt lên cho bao gồm khóithui sơ lại đến săn (xem chừng bị nứt da)...nhìn khôn cùng ngon giết săn chắc, saunày nấu trả cầy thì khôn xiết ngon.Không yêu cầu lột domain authority vì lột da đi vừa uổng vừa mất ngon. Nếu lột da thì nên cần làmkhô, không dính nước bởi vì khi dính nước làm thịt thỏ sẽ ảnh hưởng tanh hơn.Ruột thỏ thì mỏng mảnh dính, bỏ đi chứ không cần làm dồi được, chỉ lấy dạ dày (luộc)rất giòn.Còn về tiết canh thỏ thì vô cùng ngọt và quá tuyệt..!

Hướng dẫn phương pháp nấu thịtthỏ.

Nguyên Liệu:Thỏ: 2kgRượu trắng: 100mlLá chanh: 50gChanh quả (4 quả): 150gHành khô: 50gDầu: 50gTỏi, bột ngọt, đường, tiêu, muối hạt nước mắm.Cách làm:Thỏ giảm tiết trụng nước sôi vặt lông như con kê vịt..,bỏ các thứ trong ruột không rữa, chặt miếng to, ướp rượu 20 phút, kế tiếp ướp nước mắm, đường,tiêu mang lại ngấm, gạn mang nước lúc ướp ngày tiết ra để riêng.Cho mỡ bụng vào chảo nhằm nóng già, phi thơm hành, tỏi,cho làm thịt thỏ đã được ướp trước đó vào ráng vàng đổ nước sôi vào đun nhỏ tuổi lửa bỏ thịt theo lớp nhừ, đổnước ướp thịt trước vào. Nước còn sền sệt thì thêm nước mắm, đường, bột ngọt.Lá chanh thái chỉ.2 trái chanh ráng lấy nước, vỏ thái nhỏ dại ngâm vào rượu;2 quả chanh gọt vỏ cắt miếng mỏng.Khi thịt được chan nước chanh cùng rượu vào bắc ra.Múc ra đĩa rắc lá chanh và bày miếng chanh xung quanh. Ăn rét kèm làm thịt với nhữnglát chanh thái mỏng.Yêu ước cảm quan:Màu sắc tự nhiên và thoải mái của nguyên liệu, có mùi thơm, vịhơi chua ko đắng, có một ít nước sền sệt, thịt mượt nhừ.CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG

Thịt thỏ nướng muối bột ớtđơn giản nhưng ngon miệng

Thịt thỏ là món nạp năng lượng giàu dinh dưỡng. Làm thịt thỏ nướng sả thơm phức chấm muối tiêuchanh dậy vị, bọn họ cùng bắt tay vào chế tao món thịt thỏ rất đối chọi giảnnhưng siêu ngon nhé những bạn.

CÔNG THỨC 1: THỊT THỎNƯỚNG MUỐI TIÊU CHANH

Vừa nhậu với đồng đội xong với món thỏ nướng sảớt này,bạn cu tý mua bố con thỏ, còn cu tý bỏ ra chế biến,cách chế biếnmón thỏ nướng sả ớt khá đơn giản và dễ dàng nhưng khôn cùng ngon nhá những bạn.


Nguyênliệu:1 bé thỏ1 chén nhỏ tuổi sả bằm1 trái ớt+tỏi bằm1 muổng sup củ hành tím bằm2 muỗng sup nước mắm ngon,đường,muối,hạt nêm

Cách làm:Thỏ sở hữu về rửa sạch,dùng một củ gừng nhỏ tuổi giả nát,rồi xát xung quang nhỏ thỏ,sauđó xả lại nước vệ sinh khô,chặc nhỏ cở nhị ngón tay chập lại,ướp tất cả gia vị nhưtrên vào,cho khoảng 2 muỗng sup dầu vô trộn rất nhiều để chừng một giờ bỏ thịt thỏngấm gia vị,sau đó xếp những miếng giết thỏ vô vỉ,nướng trên than hồng chochín,chấm với muối hạt tiêu chanh khôn xiết ngon .CÔNG THỨC 2: ĐÙI THỎNƯỚNG


www.facebook.com/NgonCoNgot* Nguyên liệu:250g giết đùi thỏ; 1 trái cà chua; 50g xà-lách; 200gthanh trà; 1 thìa cà-phê tỏi băm; 1 thìa cà-phê hành băm; 1 thìa súp rượu thơm;tương ớt; phân tử nêm; đường; dầu ăn.

* Thực hiện:Rửa sạch mát xà-lách, vẩy ráo nước. Rửa cà chua,thái khoanh mỏng. Cọ thanh trà, sử dụng 100g khứa vài con đường trên quả, phần cònlại lột vỏ, đem thịt nhằm riêng. Rửa sạch mát đùi thỏ cùng với rượu thơm. Xếp thịt vào ướpcùng trái thanh trà, hành, tỏi băm, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt, để khoảng chừng 15 phútcho ngấm phần đa gia vị. Sau đó, xếp thịt thỏ vào lò nướng khoảng tầm 20 phút ở nhiệtđộ 180°C. Trong những khi nướng, thỉnh phảng phất quết nước ướp lên trên đổ thịt không bịkhô. Đun nóng chút dầu, cho thịt thanh trà vào xào, nêm hạt nêm, đường, tươngớt, sau đó, rưới lên món thịt

* Thưởng thức:Dùng kèm cùng với xà-lách và cà chua thái mỏng.www.facebook.com/NgonCoNgot

MÓN 1: THỎ CHIÊN BƠ TẨM VỪNG RÁN


Thỏ 1con

Vừng trắngrang,Xả củ,Hành tỏi khô,Trứng gà

Tiêu, muối, mỳchính, đường, gừng, rượu trắng, chanh, ớt, bột đao, rau củ thơm, mùi hương ,Có thểcho thêm nước dừa mang đến ngập

Cách làm:

- Sơchế:

+ Thỏ

Bỏda, cọ sạch bằng rượu gừng

Lọc xương: rút xương sườn, lọc vứt xương đùi, xương cẳng chân

Thái miếng vát rộng lớn 4-5 cm

Ướp tiêu, muối, mỳ chính, đường, dầu hào, rượu trắng, cốt hành, cốt tỏi, cốtxả, bột đao để 15 phút

+ Bạt:

Trứng, bột mỳ, bột đao, vừng rang tiến công nhuyễn.

Có thể đến thêmnước dừa mang đến ngậy- Chế biến:

+ Đặt chảo dầu nóng70-80oC,

+ bỏ thịt theo lớp vàobạt trộn đều.

+ đến từng miếng thịtvào chảo rán chín vàng, chiên 2 lần cho giòn, khi rán om nhỏ dại lửa, trước khivớt ra tăng nhiệt để ép dầu ra, nhằm ráo.

+ bè đảng ra đĩa, rắc lạcrang lên trên

+ Ăn kèm rau xanh thơm cácloại


+ Chấm sốt chua ngọt.

Yêu cầu cảm quan:Thịt chín xoàn đều, mềm không cháy, vị vừa ăn, thơmngon.MÓN 2: THỎ CHIÊN GIÒN SỐT ME


300gr giết thỏ, 1 quả trứng gà, 1 chén bột năng. 2 thìa súp Me chín không hạt, 2thìa súp lạc rang, 5 thìa súp đường. 2 thìa súp bột nêm, 1 thìa súp nước mắm.Dầu ăn, rượu trắng.Thực hiệnHòa tung me cùng với 2 bát nước lọc, bỏ vô nồi, nêm 1 thìa súp bột nêm, đường, nướcmắm, đun trên lửa nhỏ dại đến khi tất cả hổn hợp sánh lại. Cho thịt vào rửa thỏ qua rượu trắng,thái vừa ăn, ướp với cùng 1 thìa súp bột nêm. Nhúng giết qua trứng con gà đánh đều, lănqua bột năng, rán vàng.Thưởng thức:Dọn làm thịt ra đĩa, mang lại xốt me lên, rắc lạc rang, cần sử dụng nóng.MÓN 3: THỎ CHIÊN HẠT ĐIỀU

hầu như miếngthịt thỏ rán vàng dậy mùi thơm của gia vị và lá chanh tuy thế lại hết sức mềm vàngọt, càng ăn uống càng thấy "vào". Bạn cũng có thể ăn riêng biệt hoặc ghém vào rauxà lách cũng khá ngon và lạ miệng.

Nguyên liệu:

500gr giết thỏ, 2muỗng cafe bột húng lìu, 1 muỗng cà phê nước tỏi ép, 1 muỗng coffe nước hànhkhô ép, 150g hạt điều, không nhiều màu điều, dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu.

Cách làm:

Bắc chảo lên bếp, đunnóng dầu ăn, mang đến hạt điều vào rang chín, vớt ra giấy ngấm dầu. Phân chia đôi số hạtđiều, một nửa

giã nhỏ, sót lại để nguyên. Giết mổ thỏ sơ chế sạch, dùng búa dầnnhẹ cho mềm, ướp với phân tử nêm, húng lìu, nước ép tỏi, hành khô, màu điều, hạtđiều giã nhỏ, tiêu khoảng 15 phút. Xếp thịt thỏ vào trong chảo rang phân tử điều, chiênchín vàng, vớt ra, nhằm nguội, xắt miếng mỏng mảnh vừa ăn, bày ra đĩa, rắc lá chanh.Trang trí cùng với xà lách, hạt điều và rau củ tỉa. Chấm với tương ớt.MÓN 4: THỎ CHIÊN MÈ

www.facebook.com/NgonCoNgot


Nguyên liệu:

-1/2 bé thỏ (700 gr);- 1 trái trứng gà;- 2 muỗng canh mè trắng;- 100gr bột chiên tôm;

- 2 củ hành khô, bằm nhỏ;

- 3 nhánh tỏi, bằm nhỏ;- 1 chén bát con rượu trắng;- 1 nhánh gừng con, hạt nêm, dầu ăn, xiên tre.

Cách làm:-Thỏ làm cho sạch, chặt miếng vuông kích thước bao diêm, bóp với rượu, gừng giã nátcho không còn mùi hôi.- Ướp giết thỏ cùng với hành khô, hạt nêm khoảng 10 phút.- Đập trứng gà vào tô thịt thỏ, rắc bột mì cùng trộn phần đa lên, lúc thịt thỏ và bộtđã quyện đông đảo rắc mè white vào với trộn đều.- Đun sôi đầu ăn, gắp từng từng miếng thịt thỏ và cừu vàng đều, gắp ra để ráo dầuăn.- Thưởng thức: bày giết thỏ ra đĩa ăn với với xà lách, dưa leo, cà chua, chấmvới tương ớt chua ngọt.

Tiết canh thỏ

www.facebook.com/NgonCoNgot


* Nguyên liệu: 1. Thỏ: 1 con khoảng chừng 2 3 kg, 2. Rau xanh răm, 3.Hành tím, 4. Đậu phộng, 5. Các gia vị nêm.

* Nguyên liệu:1. Thỏ: 1 con khoảng tầm 2 3 kg,2. Rau răm,3. Hành tím,4. Đậu phộng,5. Các gia vị nêm.*Chuẩn bị:1. Trộn sẵn 6 muỗng nước + 3 muỗng nước mắm.2. Khi giảm tiết thỏ, các bạn phải chú ý cắt bạo phổi máu hồng trước (máu này đánhtiết canh mới ăn ngon), còn phần huyết sẫm thì ko lấy.3. Khuấy phần lớn phần các thành phần hỗn hợp đã pha với tiết, tiếp nối để sang 1 bên.4. Thỏ làm sạch, đối với tiết canh thì chỉ mang lỗ tai, 1 ít thịt với da sinh sống bụng,tim, gang là được.5. Đậu phộng rang giòn, tách bóc vỏ.6. Rau củ răm rửa sạch, giảm nhỏ.7. Hành tím bằm nhuyễn.* Thực hiện:1. Luộc phần tai thỏ, thịt chín sơ rồi vót ra cắt lát.2. Phi hành mỡ dồn phần thịt đã cắt lát vào xào sơ, nêm 1 thìa nước mắm, 1ít tiêu.3. Trộn tầm thường rau răm với phần thịt sẽ sào, tạo ra dĩa.4. Mang 3 thìa nước luộc thịt, pha vào 2 muỗng bột ngọt, khuấy đều. Kế tiếp đổvào sơn huyết, chúng ta khuấy cấp tốc tay, sau đó rưới lên đĩa rau + thịt.5. Rắc 1 ít đậu phộng rang lên.6. Để khoảng chừng 15 phút thì huyết vẫn đông lại.* Thưởng thức:Khi thưởng thức, chúng ta dùng bánh tráng để xúc, đồng thờinặn thêm 1 ít chanh lên nhằm tạo hương vị đậm đà.

Chẹp chẹp == Chúc mọi tín đồ ngon miệng.

Thỏ xào sả ớt

www.facebook.com/NgonCoNgot


* Nguyên liệu: 300 gr giết mổ thỏ (còn da), 100gr ớt Đà Lạt xanh,đỏ, vàng, 100gr hành tây. 1 thìa súp sả, ớt xay, rượu trắng, tương ớt, 2 thìacà-phê bột nêm. Đường, nước mắm, dầu ăn.

* Nguyên liệu:300 gr thịt thỏ (còn da), 100gr ớt Đà Lạt xanh, đỏ, vàng, 100gr hành tây. 1thìa súp sả, ớt xay, rượu trắng, tương ớt, 2 thìa cà-phê bột nêm. Đường, nướcmắm, dầu ăn.*Thực hiện:- rửa thịt thỏ qua rượu trắng, vớt nhằm ráo, chặt miếng vừa ăn.- thái miếng vuông lớn ớt Đà Lạt, hành tây.- Đun rét dầu ăn, phi vừa thơm ớt, sả xay, bỏ thịt theo lớp thỏ vào xào săn, nêm bộtnêm, đường, nước mắm, tương ớt.- liên tiếp đảo đều cho thịt thấm gia vị.- Cuối cùng, mang đến ớt Đà Lạt, hành tây vào xào chín, dọn ra đĩa.* Thưởng thức:Món này cần sử dụng với cơm trắng trắng.

Thỏ nướng mù tạt

www.facebook.com/NgonCoNgot

* Nguyên liệu: 1 nhỏ thỏ lớn bé dại tùy, 80 g mù tạt (loại gồm hộtthì ngon hơn), lá thơm, chút muối với tiêu, 12 ml rượu trắng, 10 tép tỏi nhằm luôncả võ

* Nguyên liệu:1con thỏ lớn nhỏ dại tùy, 80 g mù tạt (loại gồm hột thì ngon hơn), lá thơm, chút muốivà tiêu, 12 ml rượu trắng,10 tép tỏi để luôn cả võ*Thực hiện:- đem mù tạt vứt vào một cái tô, nhằm chút muối, tiêu ( theo nguyện vọng mặn, lạt củatừng tín đồ )- Trộn cho rất nhiều , trét mọi lên bản thân thỏ , để khoảng 1 giờ đồng hồ sau, hãy bỏ vô lònướng.- Lò đốt cho nóng 180°- Để thỏ vào một chiếc mâm bằng thiếc, quẹt tí dầu olive vào, đặt thỏ vàomâm,- cho vô lò nướng khoảng tầm 15 phút- cho vô lò 10 tép tỏi ( để luôn luôn vỏ, lá thơm với 12 ml rượu trắngVà nướng thỏ tiếp chừng trăng tròn phút sau.Món thỏ này có thể nướng bên trên lửa than thì ngon hơn, nhưng lại thịt đã hơi khô, chonên trong lúc nướng lên chế vào thỏ chút nước pha dưới đây : 1 miếng Maggi cubehay 2 thìa súp bột nêm + đôi mươi ml nước nóng+ tí dầu oliveCác bạn cũng có thể quấn thịt bởi những miếng thịt ba chỉ được xắt thật mỏngđể giữ bỏ thịt theo lớp thỏ khỏi bị khô nứt .Món làm thịt thỏ này được dùng với khoai tây thổi nấu với kem.

Xem thêm: Vì Sao Mặt Trời Mọc Đằng Đông Hay Nhất 2022, Giải Thích: Vì Sao Nói Mặt Trời Mọc Ở Đằng Đông

Thỏ hấp sả, ớt

www.facebook.com/NgonCoNgot

Nguyênliệu:

- 250g đùi thỏ- 2 nhánh sả tươi- 4 trái ớt sừng- 1 thìa súp rượu thơm- 1 thìa cà-phê phân tử nêm- 1 thìa súp dầu ăn- 1/2 thìa súp nước mắm.

Cáchlàm :

Rửa sạch mát đùi thỏ, đểráo, dùng dao khứa vài đường. Lột bỏ lớp vỏ kế bên của nhánh sả, băm thậtnhuyễn. Quăng quật hạt ớt sừng, băm nhỏ. Ướp giết thỏ với rượu thơm, phân tử nêm, dầu ăn,nước mắm, ớt băm, sả băm Để hỗn hợp thịt ướp khoảng tầm 15 phút mang đến ngấm hầu hết gia vịCho giết mổ thỏ vào lò hấp khoảng 20 phút.

Thưởngthức :Dùng nóng.

Thỏ xới măng


Món ăn uống có tính mát, giải nhiệt. Đồng thời đây còn là món ăn vừangon lại vừa no. Thích hợp cho các bửa ăn mang ý nghĩa chất mái ấm gia đình và cũng làmón nạp năng lượng lót dạ cho đấng mày râu trong khi nhậu.

* Nguyên Liệu:- làm thịt thỏ.- Măng tươi.- Gừng, hành lá, tỏi, ớt, rau thơm, chanh.- Bột ngọt, nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn.- Bún hoặc mì.* Thực hiện:- Gừng gọt vỏ, một phần băm nhỏ, một phần thái lát mỏng dính đập giập. Thỏ có tác dụng sạch, xátkĩ cùng với gừng băm, rượu trắng, rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.- Ướp thỏ với các thành phần hỗn hợp 1 thìa cafe tỏi băm, 2 thìa coffe bột ngọt, 2 thìa càphê phân tử nêm, 1 thìa coffe muối, 1 thìa cafe tiêu, để thấm khoảng tầm 1 giờ.- Măng tươi trụng nước nóng, rửa sạch, giảm sợi. Hành lá có tác dụng sạch, bỏ bớt phầnlá.- mang lại thỏ vào nồi nấu nướng ngập nước thuộc vài lát gừng khoảng 30 phút trên lửa vừa.Làm rét chảo cùng với dầu ăn, phi thơm tỏi băm, nhúng măng xào khoảng tầm 5 phút, nêm1 thìa cafe hạt nêm, 50% thìa cà phê tiêu, tắt bếp.- trút bỏ măng vào nồi thỏ hầm thêm khoảng tầm 20 phút, nêm muối, nước mắm, hạt nêmvừa ăn, thả hành lá vào. Lúc nước sôi trở lại, tắt bếp.- Và cuối cùng là mang lại bún vào tô, gắp làm thịt thỏ, chan nước cần sử dụng với măng, hànhlá vào, cần sử dụng nóng với nước mắm gừng, chanh, ớt, rau xanh thơm.

vượt ngon đúng không nào các bạn.

Thịt thỏ rang muối


www.facebook.com/NgonCoNgot

Nguyên liệu:

- 1 nhỏ thỏ- 3 củ sả- 10 lá chanh- 1 lòng đỏ trứng- 100g bột năng- Gia vị, hạt tiêu, mỳ chính.

Nguyên liệu nhằm làm"muối":

- Nửa bát con gạo tẻ- Nửa chén bát con gạo nếp- 1 thìa đậu xanh xát vỏ- 1 thìa muối bột ăn.

Cách làm"muối":

- Đãi sạch sẽ gạo nếp,gạo tẻ, đậu xanh (riêng biệt từng lắp thêm một). Ngâm nước khoảng tầm 15 nước. Sau khingâm xong, để gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh ra từng rổ riêng đến ráo nước.Lần lượt cho từng thứ vào chảo thô đểrang chín. Đậu xanh có thể rang mang đến vàng cho thơm. Muối rang khô, giã nhỏ.- lần lượt xay gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh. Trộn tất cả vào 1 bát. Lọc rất nhiều hạtto xay tiếp.- các thành phần hỗn hợp muối đã hoàn tất, để vào lọ hoặc hộp kín ở vị trí khô ráo nháng mátdùng dần.

Cách làm:

- Ướp thỏ với chút gia vị, mì chính, hạt tiêu,dầu nạp năng lượng và lòng đỏ trứng, ướp 15 phút cho ngấm.- Sả cắt thành từng khúc dài 5-6 cm, đem dao nhọn tước đoạt ra thành dạng sợi. Lá chanh tháisợi.- sẵn sàng một nồi nhỏ tuổi để rán thịt thỏ. Cho nhiều dầu ăn, đun sôi.- cho lần lượt sả cùng lá chanh vào dầu ăn lúc dầu sẽ nóng, chiên đến khi vàngrồi vớt riêng biệt ra đĩa.- Lăn thỏ đã ướp ở trên qua bột năng, thả vào nồi dầu đã sôi. đến 5-6 miếngthịt thỏ vào cừu 1 lần.- rán đến lúc thịt thỏ xém quà thì vớt ra đĩa.- sau khi đã chiên xong thỏ, cho toàn bộ thịt thỏ vào chảo thô sạch, xóc đông đảo thỏvới tất cả hổn hợp muối sinh sống trên thuộc sả, lá chanh đã rán vàng.- tạo ra đĩa, ăn nóng. Chấm với muối tiêu chanh.

Thỏ nấu chao


www.facebook.com/NgonCoNgot

* Nguyên liệu: 1 thìa súp chao đỏ, 2 thìa súp chao trắng. 1/2kgkhoai cao, một nửa con thỏ. 1 củ hành tây, 1 thìa súp hành, tỏi xay, 50% lít nướcdừa. Bột nêm, đường, rượu trắng, dầu ăn. 1 thìa súp dầu điều.

* Nguyên liệu:1thìa súp chao đỏ, 2 thìa súp chao trắng. 1/2kg khoai cao, 50% con thỏ. 1 củhành tây, 1 thìa súp hành, tỏi xay, 1/2 lít nước dừa. Bột nêm, đường, rượutrắng, dầu ăn. 1 thìa súp dầu điều.* Thực hiện:- vệ sinh thịt thỏ với một chút ít rượu trắng, chặt miếng vừa ăn, ướp với chao đỏ, trắng,dầu điều.- Đun rét dầu, phi thơm hành, tỏi xay, cho thịt thỏ vào xào săn.- cho nước dừa, hành tây thái vuông vào, nêm gia vị.- Gọt vỏ khoai cao, thái vuông, rán vàng, cho vào nấu với thịt đến khi nước cóđộ sánh vừa*Thưởng thức:Món này sử dụng với bánh mì.

Thỏ nướng mù tạt

www.facebook.com/NgonCoNgot

* Nguyên liệu: 1 con thỏ lớn nhỏ tuổi tùy, 80 g mùtạt (loại gồm hột thì ngon hơn), lá thơm, chút muối cùng tiêu, 12 ml rượu trắng,10 tép tỏi để luôn luôn cả võ

* Nguyên liệu:1con thỏ lớn nhỏ dại tùy, 80 g mù tạt (loại tất cả hột thì ngon hơn), lá thơm, chút muốivà tiêu, 12 ml rượu trắng,10 tép tỏi để luôn luôn cả võ*Thực hiện:- mang mù tạt bỏ vào một chiếc tô, để chút muối, tiêu ( theo ý muốn mặn, lạt củatừng người )- Trộn cho mọi , trét hồ hết lên mình thỏ , để khoảng 1 giờ sau, hãy cho vào lònướng.- Lò đốt cho nóng 180°- Để thỏ vào một chiếc mâm bởi thiếc, quẹt tí dầu olive vào, để thỏ vàomâm,- bỏ vào lò nướng khoảng chừng 15 phút- bỏ vô lò 10 tép tỏi ( để luôn vỏ, lá thơm với 12 ml rượu trắngVà nướng thỏ tiếp chừng 20 phút sau.Món thỏ này rất có thể nướng trên lửa than thì ngon hơn, dẫu vậy thịt sẽ hơi khô, chonên trong những lúc nướng lên chế vào thỏ chút nước pha sau đây : 1 miếng Maggi cubehay 2 thìa súp bột nêm + trăng tròn ml nước nóng+ tí dầu oliveCác chúng ta cũng có thể quấn thịt bằng những miếng thịt ba rọi được xắt thiệt mỏngđể giữ bỏ thịt theo lớp thỏ khỏi bị khô rạn .Món giết mổ thỏ này được sử dụng với khoai tây nấu ăn với kem.

Thỏ hầm dung dịch bắc


www.facebook.com/NgonCoNgot

* Nguyên liệu: 50% con thỏ, 2 gói gia vị tiềm, 2 thìa súp bộtnêm, 2 thìa cà-phê muối, 1 thìa súp đường, rượu trắng.

* Nguyên liệu:1/2 con thỏ, 2 gói hương liệu gia vị tiềm, 2 thìa súp bột nêm, 2 thìa cà-phê muối, 1 thìasúp đường, rượu trắng.*Thực hiện:- cho thịt vào rửa thỏ qua rượu trắng, chặt miếng béo vừa ăn.- cho nước vào nồi đất to, đun thiệt sôi, cho thịt thỏ vào, nêm chút muối, vớtbọt thật sạch.- liên tiếp đun sôi, cho hai gói gia vị tiềm vào, đun bên trên lửa liu riu, nêm bộtnêm, đường vừa ăn.- Đun hỗn hợp thêm khoảng tầm 45 phút cho thịt thỏ chín mềm.* Thưởng thức:Món này cần sử dụng với bánh mì.

Thỏ tái

www.facebook.com/NgonCoNgot

Có 3 cách làm: a. Tái áp chảo: * hóa học liệu: 1 bé thỏ 1 kg mang lại 2kg Càri, bột ngọt, tỏi, nước mắm, xả (để nguyên cây đập dập) hành tây, mè, đậuphộng .

Có 3 bí quyết làm:a.Tái áp chảo:* chất liệu: 1 con thỏ 1 kg mang lại 2 kgCàri, bột ngọt, tỏi, nước mắm, xả (để nguyên cây đập dập) hành tây, mè, đậuphộng .*Cách làm: Rửa sạch thịt thỏ, róc vứt xương, ướp càri, tỏi, nước mắm. Sau40" trải 1 lớp xả dã đập dập xung quanh chảo, bỏ thịt thỏ nằm tại lớp xả, cứ 1lớp xả, một tờ thịt áp chảo tới lúc chín lôi ra xắt miếng trộn tầm thường với hànhtây (đã trụng tái qua nước sôi) múc lên đĩa rắc mè bên trên mặt, nước mắm nam ngư chấm nhớcho đậu phụng đâm nhỏ dại ăn thông thường với rau củ thơm với rau sống.b.Món tái trụng dầu:* chất liệu: 1 nhỏ thỏ 1 kg mang lại 2 kgCàri, bột ngọt, tỏi, nước mắm, xả, hành tây, đậu phụng, mè.*Cách làm: Rửa sạch mát thịt thỏ, róc bỏ xương, xắt thành từng miếng nhỏ, ướpcà ri, bột ngọt, tỏi, nước mắm, xả (bằm nhỏ). Sau 40" đổ dầu lấn vào chảo nấusôi dầu đổ thị vào cho đủ chín tới, cho hành tây đang xắt mỏng mảnh vào hòn đảo đều, múcra dĩa, rắc đậu phộng, mè cùng bề mặt nước mắm chấm (như tái áp chảo) ăn kèm bún,rau thơm, rau sống.c.Món tái hấp:* hóa học liệu: 1 con thỏ 1 kg đến 2 kgCàri, bột ngọt, tỏi, nước mắm, hành tây, đậu phộng, mè.*Cách làm: Rửa sạch sẽ thịt thỏ, tách bóc xương, bỏ thịt theo lớp vào ướp càri, bột ngọt,tỏi, xả (bằm nhỏ) sau 30" bỏ thịt vào hấp mới chín tới tới, nhằm nguội, xắt từngmiếng nhỏ, trộn tầm thường với mè, hành tây vẫn xắt mỏng manh (nước mắm chấm làm như táiáp chảo) ăn chung với rau xanh thơm với bún.

Thỏ Trộn

www.facebook.com/NgonCoNgot

* Nguyên liệu: 150g thịt thỏ 1 trái dưa chuột 1/2 củ cà-rốt 100gcần tây 10g phân tử điều

* Nguyên liệu:150g thịt thỏ1 quả dưa chuột1/2 củ cà-rốt100g đề xuất tây10g phân tử điều1 thìa súp nước cốt chanh1 thìa súp nước mắm1 thìa cà-phê hạt nêm1/2 thìa cà-phê tiêu dầu ăn uống rượu trắng.*Thực hiện:- cọ dưa chuột, thái que mập gọt vỏ cà-rốt, thái que lớn rửa nên tây, lấycọng, thái khúc vệ sinh thịt với chút rượu, cắt sợi lớn, ướp với phân tử nêm, tiêu.- Đun lạnh dầu, bỏ thịt thỏ vào xào.- đến rau củ vào thố, chan nước cốt chanh, nước mắm, thịt thỏ vào trộn đều.

Thỏ xào lănwww.facebook.com/NgonCoNgot


Không chỉ đánh thức khứu giác của người trải nghiệm bởi hương thơm thơmcủa sả và ớt, món ăn uống này còn hỗ trợ tăng vị giác cùng với vị ngọt với giòn của nhữngmiếng giết thịt thỏ săn ngấm số đông gia vị.

* Nguyên liệu:400g giết thịt thỏ (lọc vứt xương), 3 củ sả, 2 trái ớt sừng trâu, 1 củ tỏi, bằm nhỏ,1 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước cốt dừa, 1/2củ hành tây, không nhiều đọt hành, xắt khúc, dầu ăn, phân tử nêm, dầu mè.*Cách làm:- thịt thỏ xắt miếng mỏng, ướp với hạt nêm, dầu hào, nước cốt dừa, bột cà ri,nước tỏi (ép ít tỏi) không nhiều dầu mè khoảng tầm 15 phút.- Ớt sừng trâu cọ sạch, quăng quật hạt, cuống, xắt miếng vát. Sả lột bỏ lớp vỏ bênngoài, xắt vạt mỏng.- Hành tây lột vỏ, bổ cau.- bê chảo lên bếp, phi thơm tỏi, ớt, sả xếp thịt thỏ vào xào săn, nêm phân tử nêm,hành tây, đọt hành, hòn đảo đều rồi bày ra đĩa.

Đùi thỏ nướng thanh trà

www.facebook.com/NgonCoNgot

* Nguyên liệu: 250g giết đùi thỏ; 1 quả cà chua; 50g xà-lách;200g thanh trà; 1 thìa cà-phê tỏi băm; 1 thìa cà-phê hành băm; 1 thìa súp rượuthơm; tương ớt; phân tử nêm; đường; dầu ăn. * Thực hiện: Rửa sạch mát xà-lách, vẩy ráonước. - rửa cà chua, thái khoanh mỏng.


Đùi thỏ nướng thanh trà

* Nguyên liệu:250gthịt đùi thỏ; 1 quả cà chua; 50g xà-lách; 200g thanh trà; 1 thìa cà-phê tỏibăm; 1 thìa cà-phê hành băm; 1 thìa súp rượu thơm; tương ớt; phân tử nêm; đường;dầu ăn.* Thực hiện:Rửa sạch mát xà-lách, vẩy ráo nước.

Xem thêm: Phim Nước Mắt Chảy Ngược Tập 17, Nước Mắt Chảy Ngược

- cọ cà chua, thái thành từng khoanh mỏng.- cọ thanh trà, cần sử dụng 100g khứa vài đường trên quả, phần còn sót lại lột vỏ, lấythịt để riêng.- Rửa sạch mát đùi thỏ với rượu thơm.- xếp thịt vào ướp cùng quả thanh trà, hành, tỏi băm, hạt nêm, dầu ăn, tươngớt, để khoảng 15 phút mang lại ngấm những gia vị.- Sau đó, bỏ thịt theo lớp thỏ vào lò nướng khoảng 20 phút ở ánh nắng mặt trời 180°C.- trong khi nướng, thỉnh thoảng quết nước ướp lên trên nhằm thịt không xẩy ra khô.- Đun nóng chút dầu, bỏ thịt theo lớp thanh trà vào xào, nêm hạt nêm, đường, tương ớt,sau đó, rưới lên món thịt* Thưởng thức:Dùng kèm với xà-lách và quả cà chua thái mỏng.